Archivo de la categoría: Pan especial

Celebra tu cumpleaños Cocinando.

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En Cooking School Alicante, puedes celebrar tu cumpleaños cocinando, aprendiendo, compartiendo con tus amigos, y sobre todo, pasandotelo muy , muy bien. Que bonita es la educación, cuando lo que se transmite llega en el mismo momento.  En Cooking School Alicante, las Intolerancias  Alimentarias, se tratan con conocimiento y profesionalidad.  Que momentos de emociones circulando por el ambiente.  Cada día, el alma se me inunda con la certeza de saber, que este momento puede significar un recuerdo importante de las personas que lo viven. Desde luego para mi, son momentos inolvidables. Gracias a todos por hacer que esto sea posible. Gracias a los padres que creeis en este bonito proyecto.

Cooking School Alicante, sigue embarcado en proyectos innovadores y renovados, en breve os informaremos.   Cooking School Alicante apuesta por una educación alimentaria y nutricional  sana e integradora.

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VK00 PAN CASERO DE SALVADO DE AVENA

INGREDIENTES.

Harina fuerte              300 gr
Harina Floja               150 gr
Salvado avena           200 gr
Levadura                      25 gr
Agua                           480 ml
Aceite oliva                  20 ml
Sal                                15 gr
Pimentón dulce             5 gr

ELABORACION.

Paso 1.
                Poner en un cuenco la mezcla de las diferentes harinas, con la sal, y hacer un hueco en el centro, añadir el agua, y el aceite. 

Paso 2. 
               Amasar con espatula hasta conseguir una masa homogenea y elastica. 

Siguientes pasos ver la receta anterior de “Pan casero basico”, para terminar la elaboración, lo importante es la mezcla de ingredientes, el tiempo de fermentación, y la temperatura y tiempo de horneado. 

Que aproveche. 

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VK00 PAN ESPECIAL PARA CELIACOS / DIETAS

INGREDIENTES. (Pan de unos 120gr)

Queso de untar / fresco          100 gr.
Harina de Maiz (Maizena)      100 gr.
Huevos                                      1 uds.
Aceite de Oliva V.Extra           20 ml.
Sal (opcional) .
Levadura de hornear               20 gr


ELABORACION.

Paso 1.
              Mezclamos los ingredientes, queso, huevo aceite, despues ponemos el queso y mezclamos hasta que nos quede una pasta homogenea. 

Paso 2.

           Colocamos en un recipiente hasta que cubramos al menos 5mm. o 1/2 centimetro.
precalentamos el horno a 200º y horneamos por espacio de 10 minutos aproximadamente.




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