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HAMLOAF (PAN DE JAMON)

Este es un plato tipicamente americano conocido principalmente en el estado de Pernsylvania y asociado a la comunidad Amish, aunque realmente esta muy extendido por toda la geografia Norte de Estados Unidos. Les dejo la receta que gracias a la colaboracion de mi amiga Helen bowersox me salio tan bien en mi escuela de cocina. Los platos con historia son interesantes porque no solo reconocemos el sabor de los alimentos sino que traen consigo la tradicion de miles de personas que han hecho posible que llegue sin muchas alteraciones a nosotros.

INGREDIENTES PARA 10 PERSONAS. 
Jamon cocido                                              1000gr
Magro de cerdo                                            500gr
Pan de molde                                                500gr
Leche                                                          1000ml
Huevos                                                        12 uds
cebolla                                                         1000gr

COBERTURA
Azucar moreno                  250gr
Mostaza                             250gr            
Vinagre de sidra                1000ml

 GUARNICION      
 Verdura salteada y variada     1600gr    

Elaboracion en el siguiente ENLACE