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Presentación de Cooking School como caso de Exito por INVATTUR Y EL Centro de Turismo de Alicante.

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En este momento me siento muy orgulloso y contento por el  reconocimiento institucional para con este proyecto Cooking School Alicante. Ha sido un año muy duro, de planificación, gestión eficiente, ampliación de conocimientos, puesta en marcha de sinergias con otros sectores, falta de apoyos económicos, etc. y ayer dia 11 de noviembre de 2015, Tuvimos la gran suerte de ser elegidos, proyecto de éxito, como referentes turísticos tanto de la Comunidad Valenciana por parte de Invattur, como de la ciudad de Alicante, por parte del CDTA, Centro de Turismo de Alicante. He formado parte de ambos centros y soy un producto de los dos centros.

En el CDTA me forme como cocinero profesional en un curso de larga duración, y en Invattur he recibido los apoyos necesarios tanto técnicos como de medios, para canalizar el proyecto de forma eficaz. Sin ellos este momento no habria sido posible. Para ellos mi mas sincero agradecimiento, así como para todas aquellas personas, amigos que han cedido sus instalaciones, familia que ha creido en mi, aun en los momentos más bajos y de mas incertidumbre, por todo esto me siento agradecido.

46046_fotoFOCUS INNOVA PYME 11.11.2015

IMG_3622 IMG_3651 IMG_3652 IMG_3656 IMG_3657 IMG_3658 IMG_3659 IMG_3660 IMG_3661 Seguimos trabajando cada día para un impulso nuevo al turismo de nuestra ciudad, y abriendo nuevos caminos en el sector de la hosteleria y el turismo. Os iremos informando de todas nuestras actividades.

Cada nuevo reto es un impulso que tomamos hacia adelante para mejorar y aportar conocimiento, en el camino todos aprendemos.

Post by:   firma virgi

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Como Llegar a las Emociones Trabajando con niños.

cookingschoolalicante01Ayer  sábado fue un gran día para nuestra Escuela de Cocina Educativa. Cooking School. Me siento muy contento de la labor que estamos haciendo, que traducido a emociones en adultos,  es igual a niño Feliz. Nuestra escuela pretende ser un referente en cuanto al trabajo relacional Emociones=Cocina, entendiendo que la cocina es un lugar, donde estás tienen un valor importantisimo en todo en proceso para los niños. Donde se pone en practica sus habilidades acumuladas en su corta experiencia escolar.

Aquí tienen la oportunidad de sentirse libres para crear, para expresar, para pensar, para ser ellos mismos. Para no sentirse encasillados en roles preestablecidos. El significado de equipo se escribe en superlativo cuando optamos por la creación compartida. Y nos sentimos muy satisfechos de hacerles sentir que ellos tienen la capacidad ilimitada de crear cualquier cosa. Nada es imposible, nada les parece insuperable. Siempre lo intentan por complicado que les pueda parecer.

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                                Su mirada tan limpia, hacé que vuelvan nuestros recuerdos de cuando nosotros mismos eramos niños y todo era juego, y felicidad. Las pequeñas ofensas entre amigos pronto se olvidaban, y daban paso a más juego. Los niños cuando realizan cualquier elaboración en nuestra escuela, nunca se plantean el “No puedo, No lo voy a conseguir” en su mente solo ocupa espacio, el que divertido, que bien me lo estoy pasando, que bonito me ha quedado, y que bueno estaba. ¿Me lo puedo llevar a casa, para enseñárselo a mis padres?.

                     No siempre lo monetario ocupa nuestros corazones y mentes, cuando vives sin nada, el muy poco es muchísimo y las satisfacciones de ver realizados sueños, con constancia, perseverancia y trabajo. Es un intangible mucho más valioso que el dinero, tan necesario en estos tiempos, y por el que se mide a tantas personas. Ahora esta de moda ,más que nunca un refrán superfamoso en otros tiempos “Tanto tienes Tanto Vales”. Que pena. Pero me quedo con que tenemos nuevas generaciones, formadisimas, competentes como el que más. Y las nuevas que vienen, si seguimos entre todos, trabajandolas, para un futuro mejor. El esfuerzo que se haga sera poco, por conseguir una sociedad más libre, más culta y más inteligente emocionalmente. Estos son los verdaderos valores, que intentamos transmitir en nuestra escuela y por ello trabajamos cada día.

               Y como la risa, también tiene cabida en nuestra cocina, ayer tuvimos la gran suerte de disfrutar de una cocina saludable amenizada y apoyada por el famoso dúo ” A trancas y Barrancas“, Chema Trueva y Jose Campoy.Colaboradores habituales de El hormiguero, de Antena 3.  Donde nos trasmitieron su apoyo a este tipo de iniciativas, como es nuestra Escuela de Cocina educativa para los niños. Desde aquí, les agradecemos sus risas y divertimentos.

cookingschoolalicante35 Una sonrisa vale más que muchos elementos caros, que tenemos acumulados en nuestras casas. Tan sencilla, tan bonita, tan positiva, Como la de los niños, transparentes, sencillos, sin las redes que nos aprisionan a los adultos, sin barreras.

Me siento muy agradecido por todas las personas que diariamente apoyan este proyecto y creen en el.

Lo mejor es que los alumnos hablen de ti.

Opiniones de Alumnas Asistentes a Cooking School, hablan de su experiencia.

cookingschoolalicante25  La pregunta.

DSC_0091 Ruth, 12 años.

DSC_0083 Carla ,10 años.

DSC_0081 Paloma, 10 años.

DSC_0084 Lola, 10 años.

No hay nada más agradecido, que tus clientes se sientan bien, y satisfechos con su elección. Gracias por elegir Cooking School.

Patrocinador de Cooking School.

cookingschoolalicante23 Estamos de suerte por contar como patrocinador, con el fabricante de porcelana, porvasal porvasalubicado en la provincia de Valencia. Cuya inestimable ayuda y patrocinio hará que los platos que se realicen en la escuela de cocina educativa, cooking school, tengan un valor visual  y un reconocimiento por parte de los alumnos de lo que significa la calidad.

The begin cook in Restaurant Azzaid whit kids.

DSC_0063 DSC_0064 azzaid 1Como reza el famoso dicho: “Los primeros siempre tienen  la ventaja de dar dos veces”. En nuestro caso, estas chicas son las primeras alumnas de cooking school en campello. Disfrutaron la ventaja de la personalización de la clase, un entorno y ambiente distendido, sereno, tranquilo y una musica super relajante.

Mañana repetimos y esperamos, que muchos más os animeis a participar en nuestras clases de cocina relacional y educativa. Donde nuestro principal objetivo, es pasarlo bien y disfrutar de vuestras propias elaboraciones. Sí Quieres participar solo tienes que pinchar en el enlace y descargar tu ficha de inscripción. Te esperamos.

FORMULARIO DE INSCRIPCION

Inicio Cooking School. Escuela de cocina Educativa.

albueraconsulting33 albueraconsulting32 cookingschool6 cooking school 5 Tras un periodo de reflexión y organización he puesto en marcha la Escuela de cocina Educativa. Cooking School.  Una escuela dirigida a niños, jovenes y adultos, para la recuperación de la dieta mediterranea, la transmisión del conocimiento y el interes por la cocina , los alimentos y habitos saludables. No nos podemos permitir por más tiempo el alto grado de obesidad infantil que actualmente tenemos. Es labor de padres y educadores contribuir al conocimiento de una alimentación y habitos saludables. La fast food, o comidas rapidas contribuyen a una salud precaria y una nutrición pesima, lo que con el tiempo se transformara en enfermedades. Por estos motivos es mi Misión en este proyecto, contribuir a la mejora del conocimiento de los alimentos y sus tratamientos en cocina, para una vida saludable.

Primer video que podeis ver en siguiente enlace:

http://youtu.be/TAFLg18_5y0